Chips de kale (chou vert ou frisé)


Chips chou kale frise vert 06

imprimante“ Depuis la découverte de ce chou au jardin, je ne me lasse pas d’inventer ou de dénicher de nouvelles recettes. Je vous présente la plus simple de toutes, une dénichée sur le site de Josée Di Stasio… ”


_Les ingredients_p 700

(Pour 2 à 6 personnes) :

_Les etapes_p

Chou vert frise kale preparation 05Rincez les feuilles de choux frisé en enlevant la côte centrale qui est très coriace et filandreuse. Coupez-les en lanières (pas trop petites).

Dans une grand saladier, déposez les feuilles de choux frisés. Arrosez d’huile d’olive. Salez. Mélangez.

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Déposez le tout sur une plaque de cuisson chemisée.

Enfournez à 120°C à chaleur tournante le temps que le feuilles sèchent, soit environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles de chou soient craquantes. Assurez-vous qu’elles ne noircissent pas. Le chou gagnerait en amertume.

Sortez-les du four. Laissez refroidir.

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Déposez dans un plat de service. Servez.

Chips chou kale frise vert 05

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Cette recette puisée sur le site de Josée di Stasio : Chips de kale.

→ Tout savoir sur le chou kale (vert ou frisé).


Consultez toutes les recettes à base de…

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7 réponses à Chips de kale (chou vert ou frisé)

  1. Labarre maithe dit :

    Toujours aussi bon je ne m’en lasse pas à l’apéro. Avec un peu de piment espelette

  2. Nezumi dit :

    Merci pour cette recette très originale.

  3. Ping : Jus vert : kale, concombre et eau de coco - Presse-legumePresse-legume

  4. Tina dit :

    Bonjour et bravo pour tout ces partages;
    Je vois que vous êtes une adepte du kale. Quelle chance vous avez !
    Depuis un an bientôt je suis à la recherche de quelques graines de ce chou frisé. Pouvez vous m’orienter vers une boutique qui en vend.
    Merci pour votre aide et continuez à nous surprendre de bonheur.
    A bientôt
    Tina

    • TitAnick dit :

      Bonjour Tina,
      J’ai acheté les graines de chou frisé chez kokopelli : kokopelli-semences.fr/boutique/chou
      Il en existe plusieurs variétés.
      Bon choix.
      Si tu as besoin d’un conseil, ne te gêne pas.
      😉
      Anick
      PS, je vais bientôt créer un page pour le chou frisé dans la rubrique ‘côté jardin’.

  5. ManueB dit :

    voilà un apéro original et super bon !

    manue :))

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