Les Papilles Estomaquées... » Noix

Gâteau(xxx) aux carottes [Québec]

TitAnick — Thu, 27 Nov 2014 17:00:03 +0000

“ Je sais ! Dans le traditionnel gâteau aux carottes québécois on utilise de l’ananas… pas des pommes ! Et on utilise du fromage Philadelphia pas du mascarpone ! Voici une version, plus comment dire ? Locale ! Désolée pour … Continuer la lecture →

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Salade de choux (Bruxelles, Romanesco, brocoli, kale) aux gésiers de canards confits et aux noix

TiteAnick — Sat, 22 Feb 2014 18:00:10 +0000

“ Une idée de recette puisée chez Nathalie du blog Saveur Passion. A la base, elle a utilisé des minis choux de Bruxelles crus. Les miens étant plus gros, j’ai opté pour un cuisson rapide des choux. J’y ai ajouté … Continuer la lecture →

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Endives aux pommes et aux germes de radis

TiteAnick — Fri, 21 Feb 2014 18:00:30 +0000

“ Deux goûts prononcés, qui se marient très bien, atténués par la pomme… ” (Pour 2 à 4 personnes) : 3 à 4 endives 1 pomme 1 poignée de graines de radis germées Vinaigre balsamique Huile d’olive Sel et poivre … Continuer la lecture →

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Pesto de kale aux noix de cajou, parmesan et citron [Nanou]

TiteAnick — Mon, 10 Feb 2014 18:00:40 +0000

“ Il y a un peu moins de deux semaines, j’ai repéré cette recette chez Anne du blog On dine chez Nanou. Je suis allée au jardin cueillir ce qu’il me fallait pour cette recette coup de cœur. N’ayant pas … Continuer la lecture →

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Dans ma boite à bredle, il y a…

TiteAnick — Wed, 11 Dec 2013 17:00:15 +0000

“ Voici un résumé des bredle confectionnés cette année… sans oublier la recette des manneles, des écorces d’oranges et citrons confites et du sucre vanillé maison… ” Anneaux aux amandes Bâtonnets aux noisettes Bâtonnets aux noix et au rhum Bûchettes … Continuer la lecture →

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Dans ma boite à bredle… bâtonnets aux noix et au rhum

TiteAnick — Wed, 11 Dec 2013 17:24:18 +0000

“ Une version ‘noix’ des bredles, une recette que j’aime beaucoup. Hop’là, la dernière recette de petits fours alsaciens publiée cette année!” Pour environ 750 g de bredle… 250 g de farine de type T55 tamisée 150 g de sucre … Continuer la lecture →

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Dans ma boite à bredle… mendiants

TiteAnick — Fri, 06 Dec 2013 14:54:36 +0000

“ Pour ces bredle, j’ai fait le tour de mes placards ou plutôt des nombreux bocaux entassés dans un seul placard ! Il avait de quoi décorer mes mendiants. Cette année, j’inclus un nouveau fruit sec, la mûre blanche! Pffff! … Continuer la lecture →

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Dans ma boite à bredle… noiserins

TiteAnick — Tue, 03 Dec 2013 14:45:07 +0000

“ Voici une première et excellentissime variété de bredle à base de noix, celles de notre AMAP fruits. Vous pouvez aussi les préparer avec des noisettes. De plus, le chocolat est facultatif mais il serait dommage de s’en priver.” Pour … Continuer la lecture →

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Compote de figues et noix [0% ou 10% de sucre ajouté]

TiteAnick — Sat, 07 Sep 2013 20:00:48 +0000

“ Au retour de Corse, nous avons revu Jocelyne et Jean-François, les agriculteurs de La Roustide avec qui nous étions en AMAP avant de quitter Marseille. Ils nous ont préparé un joli panier de légumes et de fruits pour notre … Continuer la lecture →

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