Les Papilles Estomaquées... » Mirabelle

Tarte aux mirabelles, eau de fleurs d’oranger et fruits secs à coques

TitAnick — Mon, 26 Jan 2015 17:00:41 +0000

“ Dans mon jardin, il y avait un mirabellier que la ville à coupé cet automne. Un vieil arbre qui était tout creux et qui produisait encore beaucoup de fruits. Le vide engendré est, à chaque passage au jardin, difficile … Continuer la lecture →

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[Mon homme en cuisine] Tajine d’agneau aux mirabelles et aux amandes

TiteAnick — Fri, 13 Sep 2013 20:00:15 +0000

“ Des mirabelles, encore des mirabelles, encore plus de mirabelles… Décidément, c’est une année à mirabelles. Nous en avons congelées, fait des confitures, mangées telles qu’elles… Le week end dernier, Max a eu la bonne idée d’en faire un tajine. … Continuer la lecture →

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[Atelier] Quetsches en tartelettes sur lit de cheveux d’ange et petit crumble aux flocons d’avoine, amandes et graines de courge

TiteAnick — Sun, 08 Sep 2013 19:00:59 +0000

“ Je vous présente une chouette recette présentée lors d’un atelier de cuisine que j’ai animé samedi le 31 août dans le cadre de l’événement « Parc en fête » au parc de la Bergerie de Cronenbourg à Strasbourg.” (Pour 12 tartelettes) … Continuer la lecture →

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Tarte toute simple aux quetsches et aux amandes

TiteAnick — Thu, 05 Sep 2013 20:00:11 +0000

“ De saison et sans flan… je n’aime pas !” (Pour 4 à 8 personnes) : 500 g de quetsches 1 pâte brisée 10 g de beurre demi-sel 4 c. à soupe de poudre d’amandes 4 c. à soupe de … Continuer la lecture →

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Confiture de mirabelles confites [avec 25 % de sucres ajoutés]

TiteAnick — Wed, 04 Sep 2013 20:00:01 +0000

“ Dans mon jardin, il y a un mirabellier. Dès que j’ai acquis ce jardin en février dernier, la ville de Strasbourg m’a fait savoir que cet arbre serait coupé dès l’automne. Il n’a jamais été taillé et certaines très … Continuer la lecture →

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