Salade de jeunes pousses d’épinards du jardin et fleurs d’ail des ours


Salade epinards ail des ours

imprimante“Une simplissime salade réalisée avec les premières jeunes pousses d’épinards de mon jardin, des fleurs d’ail des ours et l’huile d’olive du moulin de Coudoux. Nous étions en compagnie d’Alphonse et Alphonsine avec qui nous avons passé un très bon moment gourmand !


_Les ingredients_p 700

(Pour 4 personnes) :

  • 4 petites poignée de jeunes pousses d’épinards
  • 4 tiges de fleurs d’ail des ours
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel

_Les etapes_p

Fleurs ail des oursRincez les épinards. Défaites les fleurs des tiges florales d’ail des ours. Déposez les feuilles d’épinards et les fleurs d’ail des ours dans un saladier puis servez avec une bonne huile d’olive et une pincée de fleur de sel!

_Et que dire de plus 01_p 700

Vinaigre-estragon-logo.jpg→ Ajoutez un soupçon de vinaigre de vin rouge à l’estragon!

→ L’huile d’olive utilisée ici est celle du Moulin de Coudoux.



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5 réponses à Salade de jeunes pousses d’épinards du jardin et fleurs d’ail des ours

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  3. Alphonsine dit :

    Cette salade est délicieuse…

  4. ManueB dit :

    quelle chance de pouvoir récolter des pousses d’épinards au jardin, la roquette ne veut pas sortir de terre, je devrais la re semer…

    biz
    manue :))

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