Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette


Salade courge sesame ciboulette tahin et tamari 01

Imprimez cette recette...Et pourquoi pas de la courge crue en salade ? Choisissez une courge sucrée et ferme telle les butternuts, la sucrine du Berry, la longue de Nice. Super avec cette petite sauce dont Marion m’a dévoilé sa recette ! À la base, elle l’utilise avec des galettes de courge. Préparez-en un peu plus !


_Les ingredients_p 700

Pour 2 à 4 personnes :

_Les etapes_p

Épluchez la courge, Râpez-la.

Préparez la vinaigrette en diluant la pâte de sésame (tahin) dans un peu d’eau chaude. Ajoutez du tamari au goût.

Arrosez le râpé de courge de cette sauce. Ajoutez la ciboulette ciselée. Décorez de graines de sésame grillées à sec.
Salade courge sesame ciboulette tahin et tamari 02Dégustez !

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Vraiment pas la peine de saler !


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10 réponses à Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette

  1. wattoote dit :

    coucou, je t’ai fait un petit clin d’oeil sur mon blog je me suis inspirée de ta recette que je viens de publier chez moi

    • TitAnick dit :

      Coucou
      J’ai bien ta version plus croquante en bouche… avec les graines de courge.
      Je note pour la prochaine fois.
      Merci pour ton clin d’oeil.
      😉
      Anick

  2. wattoote dit :

    tu me donne une sacrée idée et pour utiliser ma butternut et pour utiliser mon tahin

    • TitAnick dit :

      donne m’en des nouvelles…
      😉
      Anick

    • TitAnick dit :

      Bizarrement la courge crue est un peu fade (contrairement à cuite!)… mais avec cette sauce… je trouve que ça va bien ensemble!
      A très vite
      Anick

  3. je ne connais pas le tamarin mais ta salade me plaît beaucoup ! bises

  4. ManueB dit :

    super original mais n’ai plus de tahini !!
    miam

    manue :))

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