[Recette simple] Salade de céleri, fenouil, pomme et citron


Salade fenouil celeri pomme citron 01

Imprimez cette recette (fichier pdf)...“ L’histoire d’un accompagnement, préparé avec soin avec Irène, non adapté à un des trois champagnes reçu pour la 4ème édition du grand concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par les ‘Champagnes de Vignerons’. Par contre très frais en salade… avec un filet d’huile d’olive! ”


_Les ingredients_p 700

(Pour 2 personnes) :

_Les etapes_p

Microplane zestes orange 01 logoPressez le citron. Conservez le zeste et faites-le sécher pour une recette ultérieure (ici avec mon Microplane© un zesteur ultra performant).

Épluchez le céleri-rave.

Rincez la pomme et le fenouil.

Coupez la pomme, le fenouil et le céleri-rave en petits cubes.

Déposez les légumes dans un saladier. Arrosez du jus d’un demi citron ou plus si vous aimez. Assaisonnez.

Déposez dans les assiettes et au moment de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de ciboulette.

Salade fenouil celeri pomme citron 02

_Et que dire de plus 01_p 700

Les Champagnes des Vignerons→ Plus d’infos sur le 4ème édition du grand concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par les ‘Champagnes de Vignerons’

 



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4 réponses à [Recette simple] Salade de céleri, fenouil, pomme et citron

  1. jackie dit :

    Je dirais que c’est une véritable salade santé. Absolument délicieuse.Bises et belle soirée

    • TitAnick dit :

      C’était tout croquant et frais.
      A très vite Jackie
      Anick
      PS tu viens au salon du blog culinaire?

  2. raillard-boge annie dit :

    j’aime bcp ce genre de salade qui mélanges les gouts, les couleurs, moi meme a l’automne et l’hiver je fais ma salade vitamine, je rape 1/4 de choux blanc, 2 carottes,2 pommes granny,les derniers radis du jardin ou du radis noir, et j’ajoute dans ma vinaigrette, du jus de citron et le jus d’une orange

  3. ManueB dit :

    belle salade, miam

    manue :))

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