Quiche au panais et céleri-rave… et poitrine fumée


Quiche panais celeri rave et lardons

imprimante“ EUREKA… Une autre astuce pour utiliser le céleri-rave et le panais des deux derniers paniers. Sinon, vous avez jusqu’à minuit moins 1 seconde pour participer au jeu vous permettant de gagner un produit Nat Ali 100% Bio! ”


_Les ingredients_p 700

(Pour 4 à 8 personnes) :

    • 1 petit panais
    • 100 g de fromage râpé
    • 350 ml de lait entier
    • 4 œufs + 1 jaune d’œuf
    • Sel et poivre

_Les etapes_p

Étalez la pâte brisée. Foncez-la dans un moule à tarte de 28 à 32 cm de diamètre. Réservez au frais, le temps de préparer le reste des ingrédients.

Dans une poêle, faites dorer puis griller les lardons. Dégraissez au fur et à mesure.

Épluchez le panais et le céleri-rave puis râpez-les finement. Répartissez le céleri-rave et le panais râpés sur le fond de la pâte à tarte puis les lardons grillés et le râpé.

Versez les œufs battus avec le jaune supplémentaire au lait. Assaisonnez.

Enfournez la tarte dans le bas du four préchauffé à 210°C. Réduisez la température à 200°C, faites cuire 10 minutes puis 30 minutes à 180°C.

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Pourquoi ne pas ajouter une petite carotte râpée ?


Ce contenu a été publié dans l'(les) index thématique(s) suivant(s) : En plat de résistance, Se saler l'bec, Tartes, tartelettes et tourtes. Il contient le(s) fruit(s), légume(s) et/ou herbe(s) aromatique(s) suivant(s) : , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

2 réponses à Quiche au panais et céleri-rave… et poitrine fumée

  1. Ping : [Recette de base] Pâte brisée, recette traditionnelle au beurre et à l’oeuf – Alternatives et recettes | Les Papilles Estomaquées…

  2. ManueB dit :

    original !!! mais je n’ai plus de panais dans mon panier maintenant !

    biz
    manue :))

Répondre à ManueB Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>