http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=panais-au-parmesan Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir ! Sun, 05 Apr 2026 09:19:39 +0000 hourly 1 http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-589505 Fri, 13 Oct 2017 09:13:22 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-589505 C’est bon aussi avec des topinambours, un peu de crème fraîche et parsemé d’estragon

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-19843 Mon, 18 Jan 2016 20:32:13 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-19843 Réalisée ce midi : très agréablement surprise !! J’ai accompagné d’une côte de porc aux herbes de Provence, et le parmesan est devenu croustillant dans le fond de la poêle. .. miam ! Et j’ai ajouté des carottes jaunes. Avec des pommes de terre ou de la patate douce ça serait sans doute très bon aussi ! Cette recette va dans mes favoris, merci !!

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-19488 Tue, 01 Dec 2015 11:31:46 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-19488 […] Panais Énergétique, riche en sucres lents mais aussi en fructose, le panais calme rapidement la faim et provoque une durable sensation de satiété. Il est aussi source de vitamines C, B6 et B9 (folacine). Les bons panais sont clairs, fermes et sans tache. La peau doit être lisse et presque brillante. Le panais perd rapidement ses vitamines, si vous devez le conserver, essuyez-le, blanchissez-le et placez-le au réfrigérateur. Deux jours au plus. Ne pelez pas le panais, mais brossez-le, puis frottez-le avec du citron. Son temps de cuisson est variable : plus il est mûr et sucré, plus il cuit vite. Sa chair délicate est un délice. Servez le panais cru, râpé à la vinaigrette. Cuit dans le pot-au-feu, en purée, à la vapeur ou en tranches sautées. Il est également délicieux rôti au four, entier, avec des épices et de l’ail. Astuce : les panais de petite taille sont souvent plus sucrés et parfumés. Idée recette : des bâtonnets de panais au parmesan […]

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-4735 Mon, 06 Oct 2014 16:47:43 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-4735 SUPER!
Bonne fin de journée
Anick

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-4550 Fri, 26 Sep 2014 05:07:48 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-4550 Oui excellent – à refaire. Merci

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-4517 Thu, 25 Sep 2014 16:00:40 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-4517 J’espère qu’elle te plaira.
A très vite
Anick

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-4511 Thu, 25 Sep 2014 12:14:44 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-4511 Super… merci pour cette recette je l’ai partagée et essayée pour ce soir! ;o)

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-2754 Sun, 29 Dec 2013 23:34:35 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-2754 Excellent ! Recette très simple et respectée à la lettre (sans le sel, inutile, le parmesan et les panais ont déjà assez de goût), ce fut un beau succès. A très bien accompagné un poisson.

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-2670 Thu, 19 Dec 2013 17:15:50 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-2670 […] Bâtonnets de panais poêles au parmesan […]

]]> http://papillesestomaquees.fr/panais-au-parmesan/#comment-2669 Thu, 19 Dec 2013 13:56:27 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=9316#comment-2669 sympaaaa comme idée

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