Deux livres coup de coeur en prévison de l’arrivée de l’ail des ours


Ail des ours fleur 02

“Je vous présente deux livres coups de cœur de ma bibliothèque culinaire. Deux livres remplis de recettes à base d’ail des ours qui ne saurait tarder à arriver en Alsace… malgré le petit coup de froid prévu dans les prochains jours!”


Plantes-1-AF_mUn livre cartonné de 640 pages intitulé ‘La cuisine naturelle des plantes d’Alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler et Hubet Maetz aux Éditions La Nuée bleue. ISBN : 978-2-7165-0777-6 (Prix de vente : 30 euros).

Exemples de recettes retrouvées dans ce livre : conservation, congélation, beurre, huile, vinaigrette, pestos, polenta, blinis, pâte à pizza, chips…


moyen_AGF-AppelgourmandLe second un livre de toute beauté pour les amoureux de la cueillette sauvage. Un livre de 324 pages ‘L’appel gourmand de la forêt’ de Linda Louis aux Éditions La Plage. ISBN : 978-2-84221-239-1 (Prix de vente : 25 euros).

Visitez le site internet Lilo → Cuisine campagne.


→ Sinon consulter le billet sur l’ail des ours : de la cueillette à l’assiette !


Consultez toutes les recettes à base…


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6 réponses à Deux livres coup de coeur en prévison de l’arrivée de l’ail des ours

  1. croissant dit :

    l’ail des ours se trouve chez moi « GUILVINEC » tt le monde dit que c’est très envahissant (ok) mais tellement bon. j’ai suivi presque toutes les recettes sur le site. Elles sont toutes excellentes. J’ai 2 bacs congélo rempli …

    • TitAnick dit :

      Coucou
      Merci pour ton gentil commentaire.
      Oui envahissant mais surtout enhivrant!!
      A très vite
      Si tu as de nouvelles recettes, je suis partante!
      A tt vite
      Anick

  2. Je posséde le deuxième livre ,l’appel de la forêt! j’aime beaucoup!

  3. coccinetcook dit :

    Bonjour TitAnick !
    Peut-être que ma question t’a déjà été posée : où trouve-t-on l’ail des ours ?
    merci

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