Crumble (croustillant) québécois aux framboises


Crumble framboise

imprimante“ Une recette de croustillant aux flocons d’avoine passe-partout qui s’adapte à tous les fruits – auxquels il n’est pas nécessaire d’ajouter de sucre – cette fois-ci avec la seconde cueillette de framboises de la semaine. Elles étaient légèrement trop mûres pour être consommées directement sur les plants ! ”


_Les ingredients_p 700

(Pour 1 plat d’environ 15 x 15 cm)

  • 500 g de framboises
  • 1/3 de tasse, soit 50 g de farine de blé T55 ou T65
  • ½ tasse, soit 50 g de flocons d’avoine
  • ¼ tasse, soit 40 g de beurre demi-sel
  • ½ tasse, soit 90 g de sucre de canne brut

_Les etapes_p

Rincez les framboises. Égouttez-les. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le beurre demi-sel fondu. Mélangez à la fourchette jusqu’à l’incorporation du beurre de manière plus ou moins homogène. Surtout ne mixez pas, les flocons d’avoine doivent rester entiers.

Carres aux dattes 05

Répartissez les framboises dans un petit plat à gratin. Répartissez le crumble sans l’écraser.

Enfournez dans le milieu du four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes à chaleur tournante… ou jusqu’à ce que le crumble soit bien croustillant et bien coloré.

Servez tiède ou froid.

_Et que dire de plus 01_p 700

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6 réponses à Crumble (croustillant) québécois aux framboises

  1. Ping : Crumble aux pêches | Les Papilles Estomaquées...Les Papilles Estomaquées…

  2. afaurore dit :

    tip tooooooooop

  3. Lilabio dit :

    oui hum il a l’air délicieux. je partage sur ma page facebook
    merci à vous et bon week-end
    Lila

  4. ManueB dit :

    extra !!!!! la framboise est mon fruit préféré !

    manue :))

  5. wattoote dit :

    humm j’aodre le crumble mon dessert favori

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