Congeler cassis et groseilles


Groseilles congelation 04

Imprimez cette recette...“ Les vacances arrivent. N’ayant pas le temps de cuisiner, la super-fourmi que je suis, prépare les réserves. Pour les groseilles et le cassis, rien de bien compliqué… ”


_Les ingredients_p 700

_Les etapes_p

Rincez délicatement les grappes de groseilles et/ou cassis. Déposez-les sur un torchon propre (ou sur du papier essuie-tout) le temps qu’elles s’assèchent.

Ensuite, égrenez les grappes de groseilles et/ou cassis (→ [Astuce en vidéo] : Égrener ou égrapper les groseilles).

Groseilles congelation 06

Groseilles congelation 05

Déposez-les dans un sachet plastique que vous aurez identifié avec la date de congélation et le poids en cassis et/ou en groseilles. Congelez.

Groseilles congelation 03

Groseilles congelation 02Cassis congelation 02

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Ces petits fruits se conserveront environ 9 à 10 mois au congélateur.

[Astuce en vidéo] : Égrener ou égrapper les groseilles.



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4 réponses à Congeler cassis et groseilles

  1. Elodie dit :

    Bonjour une fois congelé peux t’on faire de la gelée avec les groseilles?

  2. Je vais m en occuper cette semaine! Merci!
    Bonne soirée!

  3. raillard-boge annie dit :

    avec les fruits que je congele, n’hesitez pas a faire des clafoutis l’hiver, çà marche super bien, ou des cakes, et n’oubliez pas de faire des apperitifs avec les feuilles de pechers, de cerisiers, avec du vin rouge ou blanc, et un demi verre d’alcool blanc a fruits, .

  4. ManueB dit :

    ces petits fruits se congèlent très bien, tu vas pouvoir en profiter tout l’hiver !

    biz
    manue :))

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