Commentaires sur : Choucroute pour les amis http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=choucroute-pour-les-amis Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir ! Sun, 05 Apr 2026 09:19:39 +0000 hourly 1 Par : TitAnick http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-418730 Tue, 15 Nov 2016 16:54:34 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-418730 Merci pour ce gentil mot. Touchant. Bon retour en Alsace. Aviez vous le vin qui allait avec? A très vite. Anick

]]> Par : Marie-Agnès http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-414996 Sun, 13 Nov 2016 13:16:57 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-414996 Quitter l’Alsace n’est pas chose facile! Et ce même quand ce n’est pas sa terre natale… et d’autant plus quand c’est pour finir sous les tropiques parisiens!
Novembre et sa grise mine… une irrépressible envie de choucroute est venue pointer son nez!
Après une bonne semaine de recherche pour trouver la recette idéale c’est la vôtre qui retient mes papilles en alerte! Le temps délicat pris pour mettre en oeuvre se plat me semble parfait! Une choucroute qui vient de la tante Marie-Thérèse… un signe évident d’une grande promesse culinaire! Et en plus alors que je découvre votre blog, vous portez le prénom de ma sœur! Il n’en faut pas plus pour me convaincre!
J’ai ajouté à la cuisson du jarret et de la palette, un oignon piqué de clou de girofle, un bouquet garni complet, des baies de genièvres, des grains de poivre. Je l’ai avais également fait dessaler toute la nuit.
En dehors du fait que j’ai eu la main lourde sur le rinçage du chou… Une seule fois aurait suffi, deux c’était déjà trop! Cette choucroute était un délice! Il en reste et j’ai hâte d’être à demain car la choucroute le lendemain…

Merci pour votre excellente recette et pour nous avoir offert le temps d’un repas un petit retour en Alsace!

]]> Par : TitAnick http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3116 Thu, 13 Feb 2014 08:53:57 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3116 Emilie,
Que c’était sympa ce we bouffe-jeu-retrouvailles.
A refaire quand vous voulez.
A très vite
Anick

]]> Par : TitAnick http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3115 Thu, 13 Feb 2014 08:53:13 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3115 Coucou Lolo
Contente que ça t’ai plu.
Elle a été préparé avec amour!
LOL
A très vite
Anick

]]> Par : TitAnick http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3114 Thu, 13 Feb 2014 08:52:37 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3114 Coucou Maria-Anne
Oui tu as raison, je crois que mon homme en a jouté beaucoup plus!
Avant d’arriver en Alsace je n’étais pas tellement accro à la choucroute… mais avec la charcuterie de la région… tellement rien à voir!
J’adore!!!
A très vite
Anick

]]> Par : TitAnick http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3113 Thu, 13 Feb 2014 08:51:08 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3113 Ah oui, les oignons brunis!!!!
Je salive rien que d’y repenser!
A très vite
ANick

]]> Par : daumesnil http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3064 Fri, 07 Feb 2014 16:50:43 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3064 bien dans la tradition; les quenelles de foie sont recouvertes d’oignons brunis au beurre, succulent! la recette de ma famille attend qui veut…

]]> Par : marie-anne http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3062 Fri, 07 Feb 2014 14:07:32 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3062 tu es un peu chiche en vin blanc, je mets 25cl de riesling, et je t’assure qu’il n’y a pas que les sudistes qui aiment, mes amis bretons m’en réclament à chaque fois qu’ils viennent, vive notre région

]]> Par : Laurence http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3061 Fri, 07 Feb 2014 12:53:29 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3061 Rien que de voir la photo, j’en ai l’eau à la bouche ! Et moi, j’en ai repris lundi à midi !!
Merci encore, c’était délicieux !

]]> Par : Emilie http://papillesestomaquees.fr/choucroute-pour-les-amis/#comment-3060 Fri, 07 Feb 2014 10:52:49 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=11438#comment-3060 Moi je dis banco, on revient dans deux ans!!!!
A chaque fois c’est meilleur…
Petit plus : l’agrémenter d’une apres-midi jeux, d’une petite balade en semi-nature, de bonne humeur et de grandes discussions entre ami-e-s à refaire le monde, c’est encore meilleur!
Merci pour tout

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